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Cortadoras industriales de patatas para la industria de IV gama

Sormac fabrica cortadoras industriales de patatas para empresas procesadoras de IV gama que requieren un corte uniforme y preciso, independientemente del volumen de producción. Desde equipos independientes semiautomáticos hasta sistemas totalmente integrados en línea, nuestras máquinas procesan rodajas, gajos, patatas fritas, bastones, dados y mitades con una pérdida de producto mínima, los más altos estándares de higiene y la máxima fiabilidad operativa.

Todos los días llegan a supermercados, establecimientos de restauración y cocinas industriales de Estados Unidos y de todo el mundo patatas cortadas con nuestras máquinas.

Si está buscando la cortadora de patatas más adecuada para su actividad, no dude en contactarnos. Estaremos encantados de asesorarle para encontrar la solución que mejor se adapte a sus necesidades.

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Corte de precisión para cualquier aplicación

Las cortadoras industriales de patatas permiten procesar grandes volúmenes con rapidez, uniformidad y un nivel de precisión imposible de alcanzar mediante corte manual. La elección de la máquina adecuada depende del tipo de corte requerido, la capacidad de producción, el grado de automatización y el producto final deseado. Las soluciones de Sormac proporcionan:

  • Corte óptimo con pérdidas de producto mínimas.
  • Amplia variedad de formatos de corte: rodajas, gajos, bastones, patatas fritas, dados y mitades.
  • Diseño higiénico y máxima seguridad alimentaria.
  • Integración flexible, desde equipos independientes hasta líneas completamente automatizadas.

Nuestras cortadoras de patatas

Sormac ofrece una completa gama de cortadoras industriales de patatas, desarrolladas para adaptarse a diferentes aplicaciones y capacidades de producción.

Cortadora en mitades y cuartos DMA - Sormac
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Cortadora en mitades y cuartos DMA: porcionado en línea de alta velocidad

La Cortadora en mitades y cuartos DMA es una cortadora industrial en línea que divide las patatas en dos, cuatro u ocho partes, según las necesidades de producción. Con una capacidad de hasta 32 000 unidades por hora, está diseñada para integrarse perfectamente en líneas de procesamiento totalmente automatizadas.

Características principales:

  • Capacidad de hasta 32 000 unidades/hora.
  • Corte en 2, 4 u 8 partes.
  • Diámetro del producto: 25-80 mm; longitud máxima: 120 mm.
  • Diseñada para una integración en línea perfecta.

Ver la Cortadora en mitades y cuartos DMA

Cortadora en mitades DMC: máxima capacidad para producciones industriales

La DMC es la cortadora en mitades de mayor capacidad de Sormac. Corta las patatas en dos partes iguales con una capacidad de hasta 72 000 unidades por hora. Su diseño compacto facilita su instalación incluso en plantas con espacio limitado.

Características principales:

  • Capacidad de hasta 72 000 unidades/hora.
  • Diámetro del producto: 40-55 mm; longitud máxima: 90 mm.
  • Diseño compacto.
  • Configuración totalmente en línea.

Ver la Cortadora en mitades DMC

Cortadora de patatas en mitades DMC - Sormac

Cubicadora DC-145: máxima precisión para dados, bastones y rodajas a alta capacidad

La DC-145 es una cubicadora industrial de alta capacidad diseñada para procesadores que necesitan producir grandes volúmenes de dados, bastones o rodajas. Con una capacidad de hasta 10 000 kg/h y múltiples dimensiones de corte disponibles, es la solución ideal para una producción continua de alto rendimiento.

Características principales:

  • Capacidad de hasta 10 000 kg/h.
  • Permite la producción de dados, bastones y rodajas de diferentes tamaños.
  • Cambio de unidades de corte sin herramientas.
  • Pantalla táctil estanca con recetas programables.
  • Diseño higiénico de estructura abierta, sin superficies horizontales ni zonas de acumulación y con todos los componentes fácilmente desmontables.
  • Bastidor móvil para facilitar su ubicación en la planta de producción.

Ver la Cubicadora DC-145

Cortadora de banda BSM-150: corte continuo en múltiples formatos

La BSM-150 es una cortadora de banda apta para más de 20 tipos de hortalizas, entre ellas la patata, y lista para ser utilizada con solo enchufarla (“plug & play”). Permite obtener rodajas lisas, rodajas onduladas y patata rallada, con una capacidad de hasta 1500 kg/h. Su sistema de alimentación mediante banda garantiza una producción continua y uniforme sin necesidad de carga manual del producto.

Características principales:

  • Capacidad de hasta 1500 kg/h.
  • Permite la producción de rodajas lisas, rodajas onduladas y patata rallada.
  • Alimentación continua mediante banda para un flujo de producción estable.
  • Instalación “plug & play”.

Ver la Cortadora de banda BSM-150

Cortadora de banda BSM - Sormac
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Cortadora de rodajas y gajos FS-3600 - Sormac

Cortadora en rodajas y gajos FS-3600: máxima versatilidad en equipos semiautomáticos

La FS-3600 es la cortadora de patatas semiautomática más versátil de Sormac. Permite cortar patatas en gajos, rodajas, medias rodajas y bastones. Está disponible en dos versiones: MultiCut (hasta 3600 unidades/h) y MultiSystem (hasta 4000 unidades/h). La versión MultiSystem incorpora gestión de recetas, sensor contador de producto e indicadores de rendimiento, y ofrece un control total del proceso.

Características principales:

  • Capacidad de hasta 4000 unidades/hora.
  • Tamaño de producto máximo: diámetro máximo 110 mm; longitud máxima 220 mm.
  • Unidad de corte accionada eléctricamente para una calidad de corte excepcional.
  • Doble soporte de producto que permite cortar dos patatas en un solo movimiento.
  • Diseño higiénico con grandes puertas de acceso para una limpieza rápida (aproximadamente 10 minutos).
  • Cambio del juego de cuchillas en aproximadamente 5 minutos.

Ver la Cortadora en rodajas y gajos FS-3600

Cortadora en rodajas y gajos FS-1500: alto rendimiento para producciones de menor capacidad

La FS-1500 ofrece la misma versatilidad de corte que la FS-3600 en un formato más compacto, por lo que es la solución ideal para empresas con menores volúmenes de producción o limitaciones de espacio. Corta patatas y otras hortalizas en gajos, rodajas y bastones con la misma precisión y un corte perfectamente recto.

Características principales:

  • Capacidad de hasta 1500 unidades/hora.
  • Tamaño máximo de producto: diámetro de 120 mm; longitud máxima: 220 mm.
  • Amplia gama de juegos de cuchillas.
  • Diseño compacto y fácil limpieza.

Ver la Cortadora en rodajas y gajos FS-1500

Cortadora de rodajas y gajos FS-1500 - Sormac

Líneas completas para el corte de patatas

Una máquina independiente ofrece excelentes prestaciones, pero una línea de corte de patatas completamente integrada lleva la productividad a un nivel superior. Sormac diseña y fabrica líneas completas que integran el pelado, corte, inspección y pesaje en un único flujo de producción automatizado. Todas nuestras líneas son totalmente automáticas y pueden conectarse a la nube a través de IXON y suministrarse con sistemas de control Allen-Bradley o Siemens.

Nuestra línea de pelado y corte de patatas, que combina la Peladora de rodillos CRP, la Peladora de cuchillas MS y la Cortadora en mitades y cuartos DMA, alcanza una capacidad de hasta 2500 kg/h. ¿Necesita una configuración diferente? Diseñamos soluciones a medida según sus necesidades de capacidad, el tipo de corte, las exigencias higiénicas y el espacio disponible en planta.

Ver las líneas de procesamiento de zanahorias

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Servicio técnico y asistencia

Nuestros ingenieros pueden acceder de forma segura a sus máquinas mediante una conexión a internet segura. Esto posibilita una asistencia rápida con las operaciones en marcha, configurar los ajustes y optimizar los procesos, todo a distancia.

Saber más sobre nuestros servicios

¿Por qué elegir Sormac?

Sormac desarrolla equipos para el procesamiento de frutas y hortalizas desde principios del siglo pasado. En la actualidad, nuestras máquinas están presentes en plantas de procesado de frutas y hortalizas frescas de todo el mundo. Esto es lo que nos diferencia:

  • Corte de precisión: corte de calidad uniforme en cada lote, reduciendo las pérdidas de producto y aumentando el rendimiento.
  • Diseño higiénico: todas nuestras máquinas están diseñadas para facilitar una limpieza rápida y reducir los tiempos de parada.
  • Fiabilidad operativa: construcción robusta y asistencia técnica remota para maximizar la disponibilidad de la línea.
  • Flexibilidad: desde máquinas independientes hasta líneas de alta capacidad completamente integradas, adaptadas a cualquier capacidad de producción.
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“Las máquinas de Sormac pelan las patatas de forma perfectamente uniforme, sin superficies de corte planas. Gracias a ello, el rendimiento del pelado es superior al de otras máquinas”.

- Henk van Raalte, director técnico, Schaap Holland

¡Pruebe antes de invertir!

Sabemos que elegir una solución de procesamiento es una decisión importante. Por eso, le ofrecemos distintas opciones: visitar nuestras instalaciones, asistir a una demostración online o incluso probar la máquina que le interesaría adquirir directamente en su planta de procesamiento. Si lo desea podemos incluso hacer una prueba con su producto para que pueda comprobar directamente el rendimiento de nuestra máquina.

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Preguntas frecuentes sobre cortadoras industriales de patatas

La FS-3600 y la FS-1500 son dos máquinas ideales para cortar patatas en gajos y bastones para la producción de patatas fritas. Permiten obtener un corte limpio, recto y uniforme incluso a altas velocidades. Para producir patatas cortadas en dados, recomendamos el modelo DC-145. Estaremos encantados de asesorarle según las dimensiones requeridas y su capacidad de producción.

Sí, dependiendo del modelo, nuestras máquinas pueden producir rodajas lisas, rodajas onduladas, gajos, bastones, patatas fritas, dados, mitades y cuartos. En la mayoría de los equipos, el cambio entre juegos de cuchillas es rápido y permite modificar el formato de corte en pocos minutos.

Sí, no hay ningún problema. En función de la situación, pueden configurarse los controles y la línea para integrar tanto equipos de Sormac como de otros fabricantes. Póngase en contacto con nosotros para conocer las distintas opciones disponibles.

Totalmente. Nuestro catálogo de cortadoras cubre todo tipo de capacidades, desde la Cortadora FS-1500, que puede procesar hasta 1500 unidades/h, hasta la Cortadora en mitades DMC, capaz de procesar hasta 72 000 unidades/h. Además, suministramos líneas totalmente automatizadas para maximizar la productividad y reducir al mínimo la mano de obra.

¿Está buscando la cortadora industrial de patatas?

Nuestros especialistas le ayudarán a encontrar la solución que mejor se adapte a sus necesidades, tanto si busca una máquina independiente como si requiere una línea completa de procesamiento.

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