Innovación para el procesamiento de frutas y hortalizas

Sormac ofrece una amplia gama de maquinaria y líneas para el procesamiento de frutas y hortalizas frescas. Nuestras máquinas manipulan cada producto con la máxima delicadeza, higiene y eficiencia. Gracias a años de experiencia y a un gran conocimiento de los productos con los que trabajamos, somos capaces de proporcionar soluciones adaptadas a la capacidad operativa, los requisitos de calidad y el producto final que cada cliente necesita.

Diseñamos máquinas, líneas completas y soluciones a medida que han demostrado su eficacia en la práctica con productores y procesadores líderes en todo el mundo. Nuestros sistemas combinan fiabilidad, elevada productividad y la obtención de productos frescos de calidad constante.

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Diseño higiénico superior

En un sector donde la frescura, la seguridad alimentaria y el periodo de conservación son factores críticos, Sormac integra el diseño higiénico como eje central de su estrategia. Nuestras máquinas siguen los principios de EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group) y su diseño permite una limpieza rápida y exhaustiva, una desinfección eficaz y equipos microbiológicamente seguros.

Cada detalle está pensado para maximizar la higiene: superficies inclinadas, uniones completamente soldadas, estructuras abiertas y tornillería higiénica que minimizan la acumulación de bacterias y simplifican la limpieza.

Este enfoque reduce los tiempos de limpieza, evita la contaminación cruzada, contribuye a una calidad constante del producto y garantiza la fiabilidad operativa.

Experiencia microbiológica para una seguridad alimentaria superior

¿Tiene alguna duda sobre higiene, calidad o seguridad alimentaria en el procesamiento de sus productos frescos? Sormac es la única empresa del sector que cuenta con su propio laboratorio microbiológico.

En nuestro laboratorio, creado en 2016, analizamos el impacto de cada etapa crítica del procesamiento a nivel microbiano y aplicamos los resultados al desarrollo y mejora de nuestras máquinas, siempre con el diseño higiénico y la seguridad alimentaria como ejes centrales.

Contacte con nosotros para descubrir cómo podemos ayudarle a optimizar el proceso productivo, reducir las pérdidas de producto y garantizar la seguridad alimentaria y la frescura.