Optimisation de l’efficacité et de la durabilité

Les solutions d’épluchage Sormac sont un atout pour Gills Onions

Gills Onions, située à Oxnard, en Californie, aux États-Unis, est considérée comme l’un des transformateurs d’oignons les plus innovants et responsables au monde. De ses pratiques agricoles à son engagement en faveur du zéro déchet, Gills s’efforce de fournir des produits à base d’oignons de la plus haute qualité et à forte valeur ajoutée, avec un impact environnemental minimal. Avec une présence internationale en pleine expansion, Gills recherchait un partenaire technologique de confiance dans le domaine de la transformation des oignons, et c’est là que Sormac est intervenue.

En tant que leader mondial dans le domaine des équipements pour les produits frais, Sormac redéfinit les normes de l’industrie, rendant la transformation des légumes plus fiable et efficace tout en garantissant la continuité opérationnelle et la tranquillité d’esprit. Grâce à une technologie de transformation avancée et à une expertise de pointe, Sormac aide ses clients à améliorer leur efficacité et leur rentabilité.

Steven Gill, propriétaire et président de Gills Onions, a choisi les solutions Sormac pour la transformation des oignons, en raison de la conception hygiénique des machines, de leur efficacité, de leur facilité d’utilisation et des connaissances approfondies apportées par l’équipe Sormac. Gills utilise l’éplucheuse d’oignons USM-H100 de Sormac, ainsi que sa ligne de lavage et de séchage pour les oignons coupés en dés.

Conçue pour offrir des performances et une hygiène optimale, l’USM-H100 présente une excellente accessibilité et réduit considérablement les temps de nettoyage. Elle est facile à utiliser et à régler pendant la production et contient moins de pièces mobiles, ce qui réduit les coûts de maintenance. La machine donne d’excellents résultats d’épluchage, prend en charge une plus large gamme de tailles et fonctionne avec un niveau sonore et une consommation d’air réduits.

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Pourquoi Gills Onions choisit Sormac

« Nous avons choisi cette éplucheuse pour son efficacité et parce que sa consommation d’air et d’énergie est extrêmement faible par rapport à d’autres machines. Elle consomme jusqu’à 40 % moins d’énergie et d’air que des équipements similaires et, conçue sur un seul niveau, elle offre aux opérateurs une grande facilité d’utilisation et de réglage. »

– Steven Gill, propriétaire et président de Gills Onions

Juliel Montes, ingénieur d’usine et responsable de la maintenance chez Gills Onions, travaille pour l’entreprise depuis près de cinq ans et gère l’exploitation des équipements Sormac. « Sur le plan opérationnel, notre efficacité et notre rendement ont considérablement augmenté depuis que nous utilisons les solutions Sormac, indique-t-il. Nous sommes impressionnés par les gains de rendement que nous avons obtenus avec l’éplucheuse d’oignons USM-H100. »

« Chez Gills, des millions de kilogrammes d’oignons sont pelés chaque année. Ce chiffre est important non seulement pour nos performances opérationnelles, mais aussi pour l’environnement. Un rendement plus élevé signifie moins de déchets », explique M. Montes.

Il ajoute que l’expertise et le savoir-faire de l’équipe Sormac sont inestimables, car ils permettent d’assurer le bon déroulement des opérations tout en maintenant la qualité et le contrôle.

Efficace, nettoyable et simplicité d’utilisation

« Nous recommandons sans hésiter l’USM-H100 à d’autres entreprises, grâce à l’efficacité de la machine, à sa facilité de nettoyage et à sa simplicité d’utilisation. »

– Steven Gill, propriétaire et président de Gills Onions

En complément de l’éplucheuse d’oignons, Gills a choisi la ligne de lavage et de séchage Sormac pour sa grande capacité, ses excellentes performances de séchage (taux d’humidité résiduelle) et la manipulation délicate du produit, contribuant ainsi à prolonger sa durée de conservation.

Pour Gills, chaque amélioration de la production est un pas vers son objectif ultime : une planète plus durable. Avec l'éplucheuse d'oignons USM-H100 et la ligne de lavage et de séchage de Sormac, l’entreprise démontre une fois de plus que l’innovation, la technologie et l’expertise apportent des solutions plus intelligentes et de meilleurs produits.

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Texte et interview de Madi Schafer de Produce Processing, photos prises chez Gills Onions.

Les solutions d’épluchage Sormac sont un atout pour Gills Onions

Pourquoi Gills Onions choisit Sormac

Efficace, nettoyable et simplicité d’utilisation

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