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Coupeuse à pommes de terre industrielle pour le secteur des produits frais coupés

Sormac fabrique des coupeuses de pommes de terre industrielles pour les transformateurs de produits frais coupés à la recherche de résultats constants et précis, quelle que soit l’échelle de production. Des coupeuses semi-automatiques autonomes aux systèmes en ligne entièrement intégrés, nos machines permettent de réaliser des tranches, des quartiers, des frites, des bâtonnets, des cubes et des moitiés avec un minimum de perte de produit, une hygiène optimale et une grande fiabilité opérationnelle.

Chaque jour, les pommes de terre coupées à l’aide de nos machines sont distribuées dans les supermarchés, les établissements de restauration et les cuisines industrielles aux États-Unis et dans le monde entier.

Vous souhaitez trouver la coupeuse de pommes de terre adaptée à votre activité ? Nous serons ravis de vous accompagner dans votre réflexion.

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Une coupe précise pour chaque application

Les coupeuses de pommes de terre industrielles transforment de grands volumes de pommes de terre rapidement, de manière homogène et avec un niveau de précision que la coupe manuelle ne peut égaler. Le choix de la machine appropriée dépend du type de coupe souhaité, du volume de production, du niveau d’automatisation et du produit final. Sormac propose des solutions pour :

  • Des résultats de coupe optimaux avec un minimum de pertes de produit
  • Une large gamme de types de coupe, notamment en rondelles, en quartiers, en bâtonnets, en frites, en cubes et en moitiés
  • Une conception hygiénique et la sécurité alimentaire
  • Une intégration flexible, des machines autonomes aux lignes entièrement automatisées

Nos machines de découpe des pommes de terre

Sormac propose une gamme complète de coupeuses de pommes de terre industrielles, chacune conçue pour des applications et des capacités spécifiques.

Diviseuse DMA - Sormac
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Machine à segmenter DMA - Portionnement en ligne à grande vitesse

La DMA est une coupeuse de pommes de terre industrielle en ligne qui portionne les pommes de terre en deux, quatre ou huit morceaux, selon vos besoins de production. Avec une capacité pouvant atteindre 32 000 pièces/h, elle est conçue pour s’intégrer dans une ligne de transformation entièrement automatisée.

Principales caractéristiques :

  • Capacité jusqu’à 32 000 pièces/h
  • Coupe en 2, 4 ou 8 morceaux
  • Diamètre du produit : de 25 à 80 mm, longueur max. 120 mm
  • Conçue pour une intégration en ligne parfaite

Voir la Machine à segmenter DMA

Coupeuse de pommes de terre en deux DMC - Coupe en deux à grande vitesse pour une utilisation à grande échelle

La DMC est la coupeuse en ligne de plus grande capacité de Sormac ; elle coupe les pommes de terre en deux moitiés égales à un rythme pouvant atteindre 72 000 pièces/h. Son faible encombrement lui permet de s'adapter même aux espaces restreints.

Principales caractéristiques :

  • Capacité jusqu’à 72 000 pièces/h
  • Diamètre du produit : de 40 à 55 mm, longueur max. 90 mm
  • Faible encombrement
  • Conception intégralement en ligne

Voir la Coupeuse en deux DMC

Diviseuse DMC - Sormac

Cubeuse DC-145 – Coupe précise en dés, en bâtonnets et en tranches à haute capacité

La Cubeuse DC-145 est notre coupeuse de pommes de terre industrielle à haute capacité, destinée aux transformateurs qui ont besoin de cubes, de bâtonnets ou de tranches en grande quantité. Avec une capacité pouvant atteindre 10 000 kg/h et une gamme complète de dimensions de coupe, cette machine est conçue pour produire en continu à haut débit.

Principales caractéristiques :

  • Capacité jusqu’à 10 000 kg/h
  • Pour couper en cubes, en bâtonnets et en tranches dans de multiples dimensions
  • Changement d’unité de coupe sans outil
  • Écran tactile étanche avec recettes programmables
  • Conception hygiénique à châssis ouvert, sans surfaces planes ni angles morts, toutes les pièces étant facilement démontables
  • Châssis mobile pour un positionnement flexible dans l’atelier de production

Voir la Cubeuse DC-145

Coupeuse à bande BSM-150 - Coupe continue dans plusieurs styles

La coupeuse à bande BSM-150 est une machine de coupe plug-and-play adaptée à plus de 20 types de légumes, notamment les pommes de terre. Elle permet de réaliser des tranches droites, des coupes ondulées et des pommes de terre râpées, avec une capacité pouvant atteindre 1 500 kg/h. Sa conception à alimentation continue par bande la rend particulièrement adaptée aux transformateurs qui ont besoin d’un rendement régulier et constant sans chargement manuel des produits.

Principales caractéristiques :

  • Capacité jusqu’à 1 500 kg/h
  • Pour couper en tranches, en lamelles ondulées et pour râper
  • Alimentation continue par bande pour un rendement régulier
  • Installation plug-and-play

Voir la Coupeuse à bande BSM-150

Coupeuse à bande BSM - Sormac
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Coupeuse en tranches et quartiers FS-3600 - Sormac

Coupeuse en tranches et en quartiers FS-3600 - Coupe semi-automatique polyvalente

La FS-3600 est notre coupeuse de pommes de terre semi-automatique la plus polyvalente. Elle coupe les pommes de terre en quartiers, en tranches, en demi-tranches et en bâtonnets, et est disponible en deux versions : la MultiCut (jusqu’à 3 600 pièces/h) et la MultiSystem avancée (jusqu’à 4 000 pièces/h). La MultiSystem intègre en outre la gestion des recettes, un capteur de comptage des produits et un indicateur de performances, vous offrant ainsi un contrôle total sur votre processus.

Principales caractéristiques :

  • Capacité jusqu’à 4 000 pièces/h
  • Taille max. du produit : Ø max. 110 mm, longueur max. 220 mm
  • Unité de coupe à entraînement électrique pour une qualité de coupe exceptionnelle
  • Double support de produit, permettant de couper deux pommes de terre en un seul mouvement
  • Conception hygiénique avec de grande portes d'accès pour un nettoyage rapide (environ 10 minutes)
  • Changement de jeu de lames en environ 5 minutes

Voir la Coupeuse en tranches et en quartiers FS-3600

Coupeuse en tranches et en quartiers FS-1500 - Coupe fiable pour les faibles volumes

La FS-1500 offre la même polyvalence de coupe que la FS-3600 dans un format compact, ce qui en fait le choix idéal pour les transformateurs ayant des volumes de production plus faibles ou un espace au sol limité. Elle coupe les pommes de terre et d'autres légumes en quartiers, en tranches et en bâtonnets avec la même précision et un bord de coupe droit.

Principales caractéristiques :

  • Capacité jusqu’à 1 500 pièces/h
  • Taille max. du produit : Ø max. 120 mm, longueur max. 220 mm
  • Large gamme d’unités de couteaux disponibles
  • Encombrement réduit, facile à nettoyer

Bekijk de Schijven- en partjessnijder FS-1500

Coupeuse en tranches et quartiers FS-1500 - Sormac

Lignes de découpe complètes pour pommes de terre

Une machine autonome offre une solution performante. Une ligne de découpe de pommes de terre entièrement intégrée vous permet de passer à la vitesse supérieure. Sormac conçoit et fabrique des lignes de transformation complètes dans lesquelles l’épluchage, la coupe, l’inspection et le pesage s’enchaînent de manière fluide. Nos lignes sont entièrement automatisées, compatibles avec le cloud via IXON, et disponibles avec les plateformes de contrôle Allen-Bradley et Siemens.

Notre ligne d’épluchage et de découpe de pommes de terre, qui combine l’Éplucheuse à rouleaux CRP, l’Éplucheuse à couteaux MS et la Machine à segmenter DMA, épluche et coupe jusqu’à 2 500 kg de pommes de terre par heure.  Vous avez besoin d’une configuration différente ? Nous serons ravis de concevoir une solution personnalisée adaptée à vos exigences en matière de capacité, de type de coupe, d'hygiène et d’espace disponible au sol.

Voir les lignes de transformation des pommes de terre

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Service et assistance

Nos techniciens de maintenance peuvent accéder à distance à vos machines en toute sécurité via une connexion Internet protégée. Cela nous permet de vous fournir une assistance rapide pour le fonctionnement, les réglages des machines et l’optimisation des processus.

En savoir plus sur nos services

Pourquoi choisir Sormac ?

Sormac conçoit des équipements de transformation des légumes depuis le début du siècle dernier. Aujourd’hui, nos machines sont utilisées par les transformateurs de légumes frais coupés partout dans le monde. Nous nous distinguons par les avantages suivants :

  • Coupe précise : une qualité de coupe constante à chaque lot, qui réduit les pertes de produit et améliore le rendement
  • Conception hygiénique : toutes les machines sont conçues pour un nettoyage rapide et minutieux avec un temps d’arrêt minimal
  • Fiabilité opérationnelle : une construction robuste et une assistance technique à distance garantissent le bon fonctionnement de votre ligne
  • Flexibilité : des machines autonomes aux systèmes en ligne entièrement intégrés, nous nous adaptons à votre échelle de production
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« Les machines Sormac épluchent parfaitement les pommes de terre sans création de zones aplaties.  C’est en partie grâce à cela que le rendement d’épluchage est supérieur à celui d’autres machines. »

- Henk van Raalte, directeur technique, Schaap Holland

Essayez avant d’investir !

Nous comprenons à quel point il est important de tester une machine en situation réelle avant de prendre une décision. Vous pouvez vous rendre sur l’un de nos sites de démonstration, participer à une démonstration en ligne, ou nous pouvons amener la machine dans vos locaux. Si vous le souhaitez, nous pouvons la présenter et la tester avec votre propre produit, afin que vous puissiez constater par vous-même ses performances.

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Foire aux questions sur les coupeuses à pommes de terre industrielles

La FS-3600 et la FS-1500 sont idéales pour couper des quartiers de pommes de terre frais et des frites, car elles offrent une coupe droite et nette à grande vitesse. Pour les frites en forme de cubes, la cubeuse DC-145 convient le mieux. Nous serons ravis de vous conseiller en fonction des dimensions souhaitées et de votre volume de production.

Oui. Selon le modèle, nos coupeuses de pommes de terre industrielles peuvent réaliser des tranches, des lamelles ondulées, des quartiers, des bâtonnets, des frites, des cubes, ainsi que des moitiés ou des quarts. La plupart des machines permettent un changement rapide de jeu de lames, vous pouvez ainsi passer d’un type de coupe à l’autre en quelques minutes.

Oui. Selon la situation, les commandes et la configuration de la ligne peuvent être configurées pour inclure à la fois des machines Sormac et des équipements tiers. N’hésitez pas à nous contacter pour découvrir les possibilités.

Tout à fait. Notre gamme couvre toutes les échelles de production, de la FS-1500 destinée aux plus petites installations (jusqu’à 1 500 pièces/h) à la DMC en ligne destinée aux transformateurs traitant de grands volumes (jusqu’à 72 000 pièces/h). Nous proposons également des lignes de découpe de pommes de terre entièrement automatisées pour un débit maximal et un minimum de main-d’œuvre.

Prêt à trouver l’éplucheuse de pommes de terre industrielle adaptée à votre activité ?

Nos spécialistes seront ravis de vous accompagner dans votre réflexion, que vous ayez besoin d’une seule machine ou d’une ligne de transformation complète.

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