Adjust your settings

International

Germany

UK & Ireland

USA

Peleur à couteaux série UP

Ce Peleur à couteaux épluche les légumes longs tels que les carottes, les radis (daikon), les salsifis et les concombres d’un diamètre de 20 à 65 mm. Le produit doit faire au minimum 150 mm ou 160 mm. La machine se décline en trois modèles : UP-4000, UP-6000 et UP-8000, avec chacun une capacité maximale. Les machines de la série UP peuvent servir de peleurs autonomes semi-automatiques ou être intégrées dans une ligne de traitement entièrement automatisée.

  • Manipule le produit avec douceur
  • Un épluchage de précision, au couteau, pour un résultat optimal
  • Une machine fiable et rapide, au design hygiénique
Télécharger le dossier
Peleur à couteaux série UP

Nom de la machine

Peleur à couteaux

Numéro de modèle

UP

Dimensions

Selon la version

Produits

Traitements

Épluchage & Polissage

Capacité

Jusqu'à 8 000 pcs/h

Spécifications du produit

Selon la version

Produits pelés

La qualité des produits épluchés main

Peleur à couteaux série UP
Peleur à couteaux série UP

Découvrez la série complète

Des peleurs de carottes pour toutes les capacités

Les peleurs à couteau UP conviennent parfaitement à l’épluchage des carottes et sont disponibles en trois modèles de différentes capacités. L’UP-4000 est idéal pour les petites lignes mais peut également être alimenté manuellement. Tous les modèles épluchent le produit sur tout le pourtour et sont dotés d’un système de changement rapide des couteaux. Les modèles UP-6000 et UP-8000 sont équipés par défaut d’un compteur de produits et d’un signal d’avertissement. L’UP-4000 est un modèle plus simple qui n’inclut pas ces fonctions. Les rouleaux de transport assurent une alimentation régulière du produit et sont approuvés FDA.

 UP-4000UP-6000UP-8000
Capacité jusqu’à3.000 pcs/h - 
5.000 pcs/h		6.000 pcs/h   8.000 pcs/h   
Diamètre de produit approprié20-65 mm  20-65 mm  20-65 mm  
Longueur minimale150 mm150 mm160 mm
Aspect pelé à la mainOuiOuiOui
Système de changement rapide des couteauxOuiOuiOui
Compteur de produitsNonOuiOui
Messages d’avertissementNonOuiOui
Pression réglable des rouleauxNonNonOui
  • Téléchargez la brochure en haut de la page pour voir les caractéristiques techniques des différents modèles.

Caractéristiques

Le pouvoir de l’innovation

Nos ingénieurs travaillent en permanence à la machine de demain. Ils s’emploient donc, jour après jour, à chercher les détails qui font la différence. Nous lançons les tendances et créons les normes dans le secteur du traitement des fruits et légumes frais.

Schilstation.jpg

Bras de coupe flexibles

Les peleurs UP sont équipés de 8 postes de couteaux dotés de bras flexibles. Ceux-ci épousent automatiquement la forme du produit, qu’il s’agisse de carottes, de radis daïkon, de salsifis ou de concombres. Chaque légume est ainsi pelé uniformément, sur tout le pourtour. Résultat : un épluchage uniforme, avec un aspect épluché à la main.

Courroie trapézoïdale pour une alimentation contrôlée des produits

La courroie trapézoïdale guide chaque produit en douceur dans le tronçon d’épluchage. Les produits peuvent être apportés manuellement ou par l’intermédiaire d’un ascenseur séparateur (en option).

Convoyeur en V – Éplucheuse à couteaux UP – Sormac
Rouleaux de transport – Éplucheuse à couteaux UP – Sormac

Manipule délicatement le produit

Les peleurs à couteaux sont équipés de rouleaux de transport approuvés par la FDA. Ceux-ci déplacent en douceur le produit dans la machine. Les rouleaux de transport sont dotés d’un système de fixation rapide et peuvent donc être retirés en quelques secondes pour l’entretien ou le nettoyage.

Essayez avant d’investir !

Nous comprenons à quel point il est important de tester une machine en situation réelle avant de prendre une décision. Vous pouvez vous rendre sur l’un de nos sites de démonstration, participer à une démonstration en ligne, ou nous pouvons amener la machine dans vos locaux. Si vous le souhaitez, nous pouvons la présenter et la tester avec votre propre produit, afin que vous puissiez constater par vous-même ses performances.

Boek een demo bij Sormac.jpg

Pourquoi choisir les machines UP ?

L’aspect d’un produit épluché à la main

Publié dans la ligne de traitement

Ligne d’épluchage et de découpe des carottes

Sormac propose plusieurs peleurs à couteaux pour les carottes, en fonction de la capacité souhaitée. Ils peuvent s’intégrer dans une ligne d’épluchage et de découpe de carottes en combinaison avec d’autres machines. Cette configuration compte un UP-8000, qui permet de traiter jusqu’à 8 000 carottes par heure. 

Ce que disent nos clients à notre sujet

I‘m extremely impressed with the way the centrifuge SC-940 handles fragile greens. It is very gentle and there is minimal damage to the product.

Vince Riggio, CEO, Fresh Pak - États-Unis

Ce que disent nos clients à notre sujet

Après l’installation de l’Évideuse de laitue OptiCor, nous avons maintenu un flux de production fluide et continu, éliminant les goulots d’étranglement et améliorant la qualité globale des produits ainsi que l’efficacité. Le retrait précis du trognon a également permis de réduire considérablement les pertes de produit, ce qui représente un avantage majeur pour nos opérations.

Joel Ehrberg, Chief Logistics Officer, Hesburger - Finland

Ce que disent nos clients à notre sujet

Les machines de traitement de Sormac sont fiables et de qualité supérieure. Grâce à leur technologie innovante, nos produits sont encore meilleurs.

Robert Bovens, Operational Manager, Rungis - Pays-Bas

Ce que disent nos clients à notre sujet

Dans la MS les pommes de terre sont parfaitement pelées sans aucun pelage plat. Le rendement de pelage est de ce fait plus élevé qu’avec les machines d’origine. Par ailleurs, la consommation d’énergie des machines Sormac est faible.

Henk van Raalte, Technical manager, Schaap Holland - Pays-Bas

Ce que disent nos clients à notre sujet

Sormac nous aide dans notre combat pour livrer des produits de qualité supérieure. Par ailleurs, la machine répond à toutes les exigences modernes de notre époque.

Michel Vander Zijpen, CEO, Vander Zijpen - Belgique

Ce que disent nos clients à notre sujet

Nous recommandons sans hésiter l’USM-H100 à d’autres entreprises, grâce à l’efficacité de la machine, à sa facilité de nettoyage et à sa simplicité d’utilisation.

Steven Gill, Propriétaire et président, Gills Onions - États-Unis

Lire l’étude de cas complète

Ce que disent nos clients à notre sujet

Presque chaque année, nous avons investi dans les machines Sormac. La fiabilité et la qualité sont essentielles. Nous ne voulons surtout pas avoir à dire à nos clients que nous ne pouvons pas livrer. Sur ce point, Sormac a vraiment fait la différence.

Annet van Steen, Directeur général, TopFresh - Pays-Bas

Lire l’étude de cas complète

Ce que disent nos clients à notre sujet

Dieses Dienstleistungsniveau und Engagement zeigen, dass Sormac versteht, was uns wichtig ist, und wirklich zuhört.

Peter Soller, Gründer und Inhaber, Isi Gemüse - Allemagne

Lire l’étude de cas complète

Autres éplucheuses de carottes

Outre la gamme d’éplucheuses à couteaux UP, Sormac propose également d’autres éplucheuses de carottes pour diverses applications. Découvrez ici une sélection de nos solutions ou explorez l’ensemble du portefeuille produits afin de trouver les techniques d’épluchage optimales pour votre processus de transformation.

Voir nos machines

Nous sommes là pour vous aider

Besoin d’une assistance technique ou de l'avis d’un expert ? Laissez-vous vos coordonnées et nous vous contacterons dans les plus brefs délais.

Nous contacter

Citroenschijfjes%20-%20Schijven-%20en%20wedgesnijder%20FS-3600%20-%20Sormac.jpg