Innovez dans la transformation de vos fruits et légumes

Sormac propose une large gamme de machines et de lignes pour la transformation des fruits et légumes frais. Nos machines traitent chaque produit avec soin, dans le respect des normes d’hygiène et avec une efficacité optimale. Notre longue expérience et notre connaissance approfondie des produits nous permettent de fournir des solutions adaptées à votre capacité, à vos exigences de qualité et au produit final souhaité.

Nous concevons des machines, des lignes complètes et des solutions sur mesure dont l’efficacité a été prouvée sur le terrain par les principaux producteurs et transformateurs du monde entier. Nos systèmes allient fiabilité, productivité élevée et qualité constante.

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Conception hygiénique des machines sans compromis

Dans un secteur où la fraîcheur, la sécurité alimentaire et la durée de conservation sont essentielles, Sormac accorde une importance primordiale à la conception hygiénique. Nos machines sont conçues selon les principes de l’EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group) et sont fabriquées pour un nettoyage rapide et rigoureux, qui permet une désinfection efficace et garantit la sécurité microbiologique des équipements.

Chaque détail contribue à une hygiène maximale : les surfaces inclinées, les joints entièrement soudés, les structures à cadre ouvert et les boulons hygiéniques minimisent l’accumulation de bactéries et simplifient le processus de nettoyage.

Cette approche de conception ingénieuse réduit les temps de nettoyage, évite la contamination croisée, favorise une qualité constante des produits et garantit la fiabilité opérationnelle.

Expertise microbiologique pour une sécurité alimentaire maximale

Vous avez des questions sur l’hygiène, la qualité ou la sécurité alimentaire liées à la transformation de vos produits frais ? Depuis 2016, Sormac est la seule entreprise du secteur à disposer de son propre laboratoire microbiologique.

Nous y analysons l’impact des étapes critiques de la transformation au niveau microbien et appliquons ces connaissances au développement et à l’amélioration de nos machines, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

N’hésitez pas à nous contacter pour découvrir comment nous pouvons vous aider à améliorer votre processus de production, à limiter la détérioration des produits et à assurer la sécurité et la fraîcheur de vos produits.