Groentenverwerkingslijn

Sormac's groentenverwerkingslijn is ontworpen voor het semiautomatisch snijden, wassen en drogen van diverse soorten (blad)groenten. Of het nu in lijn is of als standalone machine, onze machines bieden veelzijdige verwerkingsmogelijkheden.

Opstelling

Machines in de groentenverwerkingslijn

Groenten verwerkt u het beste op de groentenverwerkingslijn van Sormac. De capaciteit van de lijn bedraagt 1.500 kg per uur. De lijn verwerkt groenten met een breedte van max. 150 mm en met een hoogte van max. 130 mm.

Bandsnijmachine BSM

Trogband TBT

Spiraalwasser SW-50-serie

Mandencarrousel BCA

Mandencentrifuge MC

Advies op maat

Onze oplossingen bieden niet alleen geavanceerde machines maar ook flexibiliteit. Of u nu kleine of grootschalige oplossingen zoekt, wij passen de opstelling van de verwerkingslijn aan op uw behoeften. Neem contact voor een adviesgesprek en laat ons samen de optimale opstelling voor uw bedrijf ontwerpen.

Stap voor stap

Hoe werkt de groentenverwerkingslijn?

Stap 1 – Bandsnijmachine BSM: nauwkeurig en veelzijdig snijden

De Bandsnijmachine BSM vormt de eerste processtap binnen de groentenverwerkingslijn en zorgt voor een nauwkeurig en consistent snijresultaat. De machine is geschikt voor het verwerken van meer dan 20 soorten groenten en fruit, waaronder koolsoorten, bladgroenten, wortelen, komkommers, paprika's en uien. Dankzij de verschillende messensets ondersteunt de BSM uiteenlopende snijvormen, zoals rechte sneden, kruissneden, julienne, rasp en wafelsnede. De intelligente boven- en onderband geleiden het product gecontroleerd tot aan het mes, terwijl de druk van de bovenband automatisch wordt aangepast aan het geselecteerde product. In combinatie met een capaciteit tot 1.500 kg per uur, meer dan 100 programmeerbare recepten en een hygiënisch ontwerp is de Bandsnijmachine BSM-150 een veelzijdige oplossing voor een efficiënte en hoogwaardige verwerking van groenten.

Stap 2 – Transporten: gecontroleerd en hygiënisch producttransport

De Trogband TBT zorgt voor een gecontroleerd transport van gesneden groenten en bladgroenten tussen de verschillende processtappen binnen de groentenverwerkingslijn. Dankzij de trogvormige transportband blijft het product stabiel op de band, waardoor productverlies en beschadiging tot een minimum worden beperkt. De TBT wordt direct achter de Bandsnijmachine BSM geplaatst en voert het product rechtstreeks aan de Spiraalwasser, wat zorgt voor een efficiënte en continue productstroom. De open, hygiënische constructie, de zonder gereedschap afneembare in- en uitvoertrechter en het snelwisselsysteem voor de transportband maken de machine eenvoudig te reinigen en te onderhouden. Met het verrijdbaar frame biedt de Trogband TBT een flexibele en betrouwbare oplossing voor het transport van verse gesneden groenten.

Stap 3 – Spiraalwasser SW-50: grondig wassen met een productvriendelijke behandeling

De Spiraalwasser SW-50 reinigt gesneden groenten op een effectieve en productvriendelijke manier. Door een gecontroleerde waterstroom en de spiraalvormige transportbaan worden product en water optimaal gemengd, waardoor zand, vuil en andere verontreinigingen efficiënt worden verwijderd met minimale productschade. In deze groentenverwerkingslijn is gekozen voor twee wasfases om een optimaal wasresultaat en een hoge productkwaliteit te realiseren. Afhankelijk van het type groente, de mate van vervuiling en het gewenste eindproduct is een tweede wasfase echter niet altijd noodzakelijk. Dankzij de modulaire opbouw kan de lijn eenvoudig worden afgestemd op de specifieke toepassing en procesvereisten van de klant, waardoor altijd de juiste balans wordt gevonden tussen productkwaliteit, capaciteit en efficiëntie.

Stap 4 – Mandencarrousel BCA: efficiënt wisselen tussen centrifugecycli

De Mandencarrousel BCA optimaliseert het droogproces door de aan- en afvoer van manden bij de Mandencentrifuge te automatiseren. Terwijl één mand wordt gecentrifugeerd, kan een tweede mand worden gevuld en een derde worden geleegd. Hierdoor sluiten de verschillende processtappen naadloos op elkaar aan en wordt stilstand tot een minimum beperkt. De BCA draagt bij aan een continue productstroom, verhoogt de capaciteit van de lijn en vermindert de fysieke belasting voor operators. Dankzij de robuuste, hygiënische constructie en de integratie met de Mandencentrifuge MC-44/Vario vormt de Mandencarrousel BCA een efficiënte oplossing voor het verwerken van bladgroenten en andere verse gesneden groenten.

Stap 5 – Mandencentrifuge MC-44/Vario: efficiënt drogen met behoud van productkwaliteit

De Mandencentrifuge MC-44/Vario verwijdert overtollig waswater na het wasproces en zorgt voor een optimaal droogresultaat met minimale belasting van het product. Dankzij de instelbare centrifugeprogramma's, variabele toerentallen en omkeerfunctie kan het droogproces nauwkeurig worden afgestemd op verschillende soorten bladgroenten en gesneden groenten. Hierdoor wordt het restvocht effectief gereduceerd, terwijl productschade tot een minimum wordt beperkt en de productkwaliteit behouden blijft. De ergonomische lage invoerhoogte, het hygiënische ontwerp en de mogelijkheid om meer dan 100 recepten op te slaan maken de Mandencentrifuge MC-44/Vario tot een flexibele en betrouwbare oplossing voor een efficiënte groentenverwerking. In combinatie met de Mandencarrousel BCA ontstaat een continue en efficiënte productstroom, waardoor de capaciteit van de complete groentenverwerkingslijn verder wordt geoptimaliseerd.

Snijmachine, wasser en mandencentrifuge

Groentenverwerkingslijn

Dit zeggen klanten over ons

Ik ben enorm onder de indruk van de manier waarop de centrifuge SC-940 kwetsbare bladgroenten verwerkt. Het is zeer zacht en er is minimale schade aan het product.

Vince Riggio, CEO, Fresh Pak - Verenigde Staten

Dit zeggen klanten over ons

Na de installatie van de Slaontkerner OptiCor hebben we een soepele en continue productiestroom behouden, waardoor knelpunten zijn verdwenen en de algehele productkwaliteit en efficiëntie zijn verbeterd. De nauwkeurige verwijdering van de kern heeft bovendien geleid tot een aanzienlijke vermindering van productverlies, wat een groot voordeel is voor onze operatie.

Joel Ehrberg, Chief Logistics Officer, Hesburger - Finland

Dit zeggen klanten over ons

Sormac's verwerkingsmachines bieden betrouwbaarheid en topkwaliteit. Samen met hun innovatieve technologie worden onze producten naar een hoger niveau getild.

Robert Bovens, Operational Manager, Rungis - Nederland

Dit zeggen klanten over ons

De aardappelen worden zonder enige vorm van vlakschilling prima geschild. Mede daarom ligt het schilrendement hoger dan bij andere machines

Henk van Raalte, Technical manager, Schaap Holland - Nederland

Dit zeggen klanten over ons

Sormac helpt ons in ons streven om producten af te leveren van superieure kwaliteit. Daarbij voldoet de machine aan alle moderne vereisten van deze tijd.

Michel Vander Zijpen, CEO, Vander Zijpen - België

Dit zeggen klanten over ons

We raden de USM-H100 zeker aan vanwege de efficiëntie, de reinigbaarheid en het gebruiksgemak.

Steven Gill, Directeur-eigenaar, Gills Onions - Verenigde Staten

Lees de volledige klantcase

Dit zeggen klanten over ons

Bijna ieder jaar hebben we Sormac machines aangeschaft. Leverbetrouwbaarheid en kwaliteit zijn daarbij erg belangrijk. Als we iets niet willen, is het een ‘nee’ verkopen aan onze klanten. Daar heeft Sormac echt het verschil gemaakt.

Annet van Steen, Algemeen Directeur, TopFresh - Nederland

Lees de volledige klantcase

Dit zeggen klanten over ons

Dit serviceniveau en deze betrokkenheid tonen aan dat Sormac begrijpt wat voor ons belangrijk is en ook echt luistert.

Peter Soller, oprichter en eigenaar, Isi Gemüse - Duitsland

Lees de volledige klantcase

Dit zeggen klanten over ons

De OptiCor viel op om verschillende redenen: de machine heeft een compacte footprint, is eenvoudig te bedienen en gemakkelijk te reinigen. De unieke vision-gebaseerde technologie optimaliseert de opbrengst van elke individuele ijsbergslakrop en zorgt voor meer consistentie en nauwkeurigheid.

Brett Beveridge, Engineering Director, Natures Way Foods - Verenigd Koninkrijk

Lees de volledige klantcase

Dit zeggen klanten over ons

Wij verwerken voornamelijk tomaten. Sormac bood ons hiervoor een speciaal ontwikkelde cup belt aan. De plakken vallen direct in de cups, waardoor ze snel en eenvoudig verpakt kunnen worden. Deze cup belt is voor ons echt een gamechanger, omdat de plakken anders verspreid op een transportband terecht zouden komen en veel lastiger te verwerken zijn.

Hamza Kerenciler, eigenaar, Früchte Boquoi - Duitsland